Главный секрет домашних сладостей — брать качественные ингредиенты: хороший шоколад и начинку. Форма конфет ручной работы необязательно должна быть правильной: её неровность подчеркнёт «рукотворность» происхождения.

12 идей для подарков своими руками к 8 Марта
фото: chocolatery.net

ДЛЯ БАЗОВОГО РЕЦЕПТА ПОНАДОБИТСЯ:

- по плитке тёмного и белого шоколада без начинки;
- 2 столовых ложки мёда или сахарного сиропа (например, из варенья);
- для начинки — орехи, чернослив, курага;
- для посыпки — какао-порошок.

12 идей для подарков своими руками к 8 Марта
фото: chocolatery.net

Конфеты с начинкой можно сделать двумя способами. Для первого потребуются формочки, в которых будут застывать конфеты, и блендер, для второго достаточно пищевой плёнки.

1 СПОСОБ

Чернослив измельчить вместе с орехами в блендере. Добавить мёд или сахарный сироп. На водяной бане растопить тёмный шоколад. В формочки налить немного шоколада, чтобы он покрыл дно и стенки. Поставить в холодильник на 30 минут, чтобы он застыл. Затем аккуратно выложить на него приготовленную из чернослива и орехов начинку. Сверху залить слоем растопленного белого шоколада. Снова ставим в холодильник до полного застывания.

2 СПОСОБ

Выбрать крупный чернослив без косточек, хорошо промыть и высушить. В серединку каждой черносливины поместить целый орешек (фундук, миндаль). Нанизать чернослив на палочку и окунуть в растопленный шоколад, потом аккуратно положить на расстеленную плёнку и оставить застывать.

Конфеты можно посыпать сверху какао-порошком или украсить контрастными полосками белого/тёмного шоколада, предварительно растопив его и налив в пакет с тонко отрезанным кончиком. Верхушку можно украсить орешком.

12 идей для подарков своими руками к 8 Марта
фото: chocolatery.net

Упаковку для конфет тоже можно сделать своими руками.